SCI Библиотека

Цель. Проанализировать опыт профилактики и предупреждения коррупционных правонарушений в сфере государственных и муниципальных закупок в Российской Федерации на примере Свердловской области.
Процедура и методы. При сборе информации для исследования использовались аналитический и описательный методы. В частности, анализировались данные о закупках, организуемых муниципальными органами власти Свердловской области, а также справки о доходах государственных служащих. Был также описан опыт профилактики коррупционных правонарушений в Свердловской области: антикоррупционное просвещение, мониторинг документов о закупках, подключение к информационной системе в области противодействия коррупции «Посейдон».
Результаты. На материале Свердловской области получено эмпирическое подтверждение гипотезы о необходимости комплексной работы по предотвращению коррупции в органах государственной власти.
Теоретическая и/или практическая значимость. Полученные результаты могут быть использованы при планировании практических действий по противодействию коррупции в регионах Российской Федерации и при дальнейшем теоретическом исследовании вопроса.

Статья посвящена исследованию нормативных актов, которыерегулируют общие и специальные вопросы в сфере ипотечного кредитования, относящиеся к отрасли гражданского права. Выявляются особенности гражданско-правового регулирования договора об ипотеке в российском законодательстве и пробелы такого регулирования, предлагаются пути их решения.

Согласно Федеральному закону от 29.12.2012 №237-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» п. 27 ст. 2 «инклюзивность – не рекомендательная, а обязательная черта, которая должна быть присуща каждому уровню образования». В РУС «ГЦОЛИФК» сложились фундаментальные условия для развития инклюзивного образования. Работает «Ресурсный учебно-методический центр по обучению инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья (РУМС)» в сфере физической культуры и спорта. Принята к реализации «Программа развития адаптивной физической культуры РУС «ГЦОЛИФК» до 2030 г». Однако, адаптивная физическая культура выражает иную концепцию и воплощает идею интеграции обучающихся в образовательное пространство, не может полностью заменить инклюзивный подход к образованию [5]. При этом инклюзия не ограничивается обеспечением необходимых условий только для обучающихся с ОВЗ, лиц с инвалидностью, когнитивными и ментальными особенностями.

Рассмотрены спектрофотометрические, электрохимические, хроматографические, реологические и другие методы исследований молочных продуктов. Описаны современные методы определения состава и свойств молока и молочных продуктов, содержания в них пестицидов, тяжелых металлов и других веществ.

Учебник предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов», может быть полезен для аспирантов, специалистов научно-исследовательских институтов и лабораторий предприятий, вырабатывающих молочные продукты.

В учебном пособии изложены сведения о строении и химическом составе тканей, мяса, дана характеристика мяса основных видов убойных животных. Приведены данные о разделке туш, производстве и ассортименте мясных продуктов.

Изложены требования к качеству, упаковке и хранению мясных продуктов по ассортиментным траппам. Приведены экспериментные методы определения свежести мяса и качества мясных продуктов.

Пособие предназначено для студентов экономических и товароведческих специальностей вузов, а также для специалистов-практиков.

В данной книге приведены подробные сведения о технологии и оборудовании для производства мороженого различных видов, включая мягкое мороженое. Даны общая характеристика технологического процесса, сведения о сырье, описаны технология приготовления смесей и методы расчета рецептур, а также технология приготовления мороженого из смесей и производство вафель. Приведены сведения об упаковке и хранении мороженого. Дано описание оборудования, используемого на всех этапах производства мороженого. Описан производственный контроль, основные пороки мороженого и методы его исследования.

Материал в книге изложен кратко и доступно. Она может служить справочником для инженерно-технических работников, мастеров и рабочих цехов и фабрик мороженого и учебным пособием для студентов вузов, колледжей и техникумов соответствующего профиля.

Рассмотрены научные основы копчения как способа консервирования пищевых продуктов, методы получения технологического дыма, основы бездымного копчения и обезвреживания дымовых выбросов. Описана технология различных рыбных и мясных копченых продуктов. Показано оборудование коптильного производства, приведен пример аппаратурного оформления современного коптильного цеха. Охарактеризованы основные методы контроля качества копченых пищевых продуктов.

Предназначена для инженерно-технических работников коптильных производств рыбо- и мясоперерабатывающих предприятий. Может быть использована в учебном процессе при подготовке студентов высших учебных заведений по специальностям 270900 «Технология мяса и мясных продуктов», 271000 «Технология рыбы и рыбных продуктов», 170600 «Машины и аппараты пищевых производств».

Узлы являются базовым элементом при подготовке в альпинизме. При обучении каждого узла необходимо изучить классификацию и их применение. Именно поэтому очень важно на начальном этапе уделить особое внимание процессу обучения завязывания узлов. Внедрение фактора экстремальности позволяет не только быстрее усваивать информацию и совершенствовать двигательный навык, но и предоставит возможность быть готовым к нестандартным и стрессовым условиям.

Приведены теоретические основы и различные физические, химические, физико-химические, биохимические и микробиологические методы анализа состава, функционально-технологических и структурно-механических свойств, показателей качества и безвредности мясного сырья и продуктов.

Для студентов вузов, обучающихся по специальности «Технология мяса и мясных продуктов» и направлению «Технология сырья и продуктов животного происхождения».

Цель. Постановка вопроса перед научным сообществом о необходимости создания правовой технологии формирования ценообразования производителями продуктов питания в пищевой промышленности.
Процедура и методы. Прослежена тенденция усиления правового регулирования деятельности рынка. В работе используются общенаучные методы исследования, что позволяет учесть зарубежный опыт решения проблем продовольственной безопасности, а также служебные инструменты, окна Овертона, которые позволяют выявлять тенденции развития современного правового закрепления основ Доктрины продовольственной безопасности. Анализ структуры рыночных правоотношений позволяет определить направление формирования правовой доктрины управления ценообразованием продуктов питания первой необходимости. Результаты. Проведённый анализ показал теоретическую возможность создания правовыми средствами механизма управления ценообразованием продуктов питания первой необходимости.
Теоретическая и/или практическая значимость. Представлены предложения по формированию правовой доктрины управления ценообразованием продуктов питания первой необходимости. Введена авторская редакция понятия правовой технологии формирования ценообразования производителями продуктов питания первой необходимости.