«Как и в любой другой области, для описания жидких кристаллов используется специальная терминология. Для того чтобы было понятно, о чем идет речь, необходимо говорить на одном языке. Многие термины используются на протяжении всей книги, а объясняются, естественно, один раз. Для того чтобы каждый раз не искать объяснения в тексте, в конце книги приведен словарь наиболее часто встречающихся терминов. Поскольку книга адресована учащимся, то автор старался опираться на знания, полученные ими из школьного курса физики. Но многие эффекты жидких кристаллов объясняются с помощью физических законов, не изучаемых в школе. И хотя в первой главе кратко говорится об этих законах, совсем неплохо было бы, если бы читатели самостоятельно ознакомились с оптическими явлениями по дополнительной литературе.»
Жидкие кристаллы привлекают внимание биологов в связи с тем, что многие биологические структуры (хлоропласты, мышечная и нервная ткань, мембраны, зрительные рецепторы и другие) обладают жидкокристаллическими свойствами. В монографии, написанной американскими учеными Г. Брауном и Дж. Уолкеном, впервые обобщены данные о роли жидкокристаллического состояния этих структур в функционировании живых систем.
Предназначена для молекулярных биологов, биохимиков, а также химиков и физиков, занимающихся изучением биологических структур
