SCI Библиотека

В книге освещается методика проведения практических занятий по технологии приготовления пищи, приводятся основные правила личной гигиены. В основных разделах излагается технология приготовления заправочных, прозрачных и пюреобразных супов, различных соусов, вторых блюд из круп, макаронных изделий, картофеля, овощей, рыбы, мяса, домашней птицы и дичи, яиц, творога и других продуктов. В последних разделах дается технология приготовления сладких блюд, мучных кондитерских изделий и характеризуются приемы кулинарной обработки продуктов в лечебном питании. Учебное пособие предназначено для учащихся технологических отделений техникумов общественного питания.

«Книга, вобравшая в себя сведения из истории развития шахматной композиции, формальные и художественные требования к ней, тематику и технику ее составления, является по существу первым пособием для тех, кто хочет научиться составлять шахматные задачи и этюды. В книге приводятся основные и наиболее актуальные темы. Для их характеристики даются лишь типичные примеры, понятные делающему первые шаги в шахматной композиции. Автор стремился к популярному изложению материала, доступному всем любителям шахмат…»

В книге собраны серьезные и занимательные задачи и этюды из области так называемых изобразительных и символических шахмат. Здесь вмещены композиции на военно-патриотическую и космическую темы, на различные виды спорта, а также шахматная «живопись», посвященная выдающимся деятелям науки, культуры, литературы. Рассчитана на юных шахматистов, широкий круг читателей.

В книге занимательно и доступно излагаются сведения об элементной базе, структуре и принципах работы персонального компьютера — микроЭВМ. Даются развернутые советы по сборке, налаживанию и модернизации этого устройства, а также правила составления простейших программ. Прилагаются краткие справки о языках программирования и системе команд микропроцессора. Раскрывается смысл основных использованных в книге специальных терминов. Для учащихся старших классов.

Книга содержит 1110 диаграмм с учебными примерами, систематизированными по заданиям: жертвуется ферзь, ладья, слон или конь; ставится мат ферзем, ладьей, слоном или конем; выигрывается ферзь, ладья, слон или конь; достигается ничья. Решение этих заданий, расположенных по степени сложности, будет способствовать развитию у юных шахматистов комбинационного зрения. Второе издание (1-е изд. — 1986) дополнено новыми заданиями. Для учащихся младших классов общеобразовательной школы, увлекающихся шахматами и занимающихся в кружках.

В книге рассказывается о том, как осуществилась мечта человека о создании механического помощника. Сойдя со страниц научно-фантастических книг, робот приобрел руки и ноги, подобия чувства и разума. Описаны промышленные роботы, роботы-космонавты и многие другие. Содержатся рисунки с описаниями, по которым можно построить простейшие роботы. Рассчитана на учащихся старших классов средней школы и техникумов, а также на читателей, интересующихся вопросами робототехники.

Учащимся, которые увлекаются техникой, интересно будет узнать, где и как можно использовать детали телевизора, радиоприемника, различных бытовых приборов, отслуживших свой век. В книжке приведены расчеты, схемы, рабочие чертежи некоторых механических и электрических приборов, для изготовления которых использованы старые детали. Рассчитана на учащихся среднего и старшего школьного возраста.

В книге помещена система нестандартных планиметрических и стереометрических задач из всех разделов школьного курса геометрии. Каждая из более чем 200 приведенных задач снабжена двумя-тремя принципиально различными рациональными решениями, иллюстрирующими важнейшие общие методы решения задач, принятые в математике. Предлагаемые решения анализируются, сравниваются и обобщаются.

В книге на примере занимательных задач рассматриваются теоретические и практические основы программирования (машинного и безмашинного). Предлагаемые задачи использовались в практике работы Малой академии наук «Искатель» и полностью соответствуют интересам учащихся. При решении задач раскрываются существенные связи знакомого учащимся математического материала с важнейшими идеями программирования и основами компьютерной грамотности.

В книге в научно-популярной форме рассказывается о происхождении, распространении и выведении плодовых культур на территории УССР, их хозяйственной и декоративной ценности, биологических особенностях. Даются практические советы юннатам по размножению и выращиванию плодовых растений. Предназначается для учащихся общеобразовательной школы.