Книга испанских ученых посвящена кинетическим методам анализа, которые получают все большее распространение. В ней удачно сочетаются изложение основ метода и классических методик с современными подходами. Обсуждаются механизмы каталитических реакций и методы определения катализаторов, ингибиторов и активаторов; каталитическое титрование; не каталитические методы. Подробно представлены дифференциальные кинетические методы. Отдельная глава посвящена инструментальному оформлению кинетических методов. Рассмотрены также метрологические характеристики методов и анализ реальных объектов.
Для химиков-аналитиков, аспирантов и студентов химических вузов.
В книге рассмотрены основные химические компоненты пищевых продуктов (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества). Впервые в научно-популярной форме систематизированы сведения о химических процессах при получении основных пищевых продуктов — хлеба, кондитерских изделий, жиров и масел, сахара, мясных, молочных и рыбных продуктов, напитков. Кратко описаны основы домашнего приготовления пищи и химические процессы, которые при этом протекают. Сформулированы основные положения рационального питания, приведены таблицы химического состава пищевых продуктов.
Для широкого круга читателей. Может быть использована как учебное пособие для учащихся техникумов и студентов вузов пищевой промышленности.
Пособие содержит вопросы по курсу «Неорганическая химия», составленные в соответствии с учебной программой для студентов химико-технологических специальностей. Вопросы систематизированы по основным разделам химии: типы химических реакций, растворы, электролиты и неэлектролиты, Периодический закон Д. И. Менделеева, химическая связь, химия элементов и т. д.
Для самостоятельной (внеаудиторной) и индивидуальной (аудиторной) работы студентов. Может быть использовано преподавателями для составления контрольных вопросов.
Книга английского автора представляет собой учебное пособие, в котором объясняются теоретические положения и понятия фотохимии, содержатся примеры многих практических приложений. Рассмотрены флуоресценция, фосфоресценция, хемилюминесценция и другие фотореакции, фотохимические процессы в растворах, фото диссоциация и т. п. Описано оборудование, используемое в фотохимических исследованиях, приведены примеры из различных областей науки в техники (геофизика, биосинтез, фотография преобразование солнечной энергии, медицина и др.).
Для студентов и преподавателей вузов, а также для специалистов, работа которых связана с фотохимией.
Приведены сведения по растворимости газов в воде, необходимые для изучения процессов, происходящих при формировании и разработке нефтяных и газовых залежей, а также экспериментальные данные по изучению изменения объемов при растворении газов в воде и воды в газах. Показано влияние содержания солей в воде на растворимость газов. Описаны особенности растворения при высоких температурах.
Для специалистов, занимающихся разработкой нефтяных и газовых мес торождений, геологов и геохимиков.
Книга французских ученых представляет собой первое в мировой литературе обобщение экспериментальных результатов изучения влияния солей на различные химические реакции.
Рассмотрены такие вопросы, как влияние солей на скорость, селективность и направление атомных реакций, реакций присоединения и разрыва двойных связей, бифункциональный анализ и др.
Для научных работников — химиков-органиков, физикохимиков.
Посвящена проблемам речевой деятельности и происхождению языковой способности. Речевая деятельность рассматривается с точки зрения говорящего, описываются в деталях различные стадии порождения речи, в том числе и действующие до говорения.
Вместе с механизмами порождения речи особое внимание уделено внутреннему лексикону, который рассматривается как комплекс различных единиц (морфем, слов, правил, схем). В книге рассматриваются и другие вопросы: сущность и основные этапы развития языковой способности, ряд аспектов грамматики речи.
Для специалистов в области когнитивной психологии, лингвистов, философов, занимающихся языковыми проблемами.
В коллективном труде рассматривается специфика поэтики античной литературы, дается подробный анализ риторики как системы. Часть разделов книги посвящена случаям применения риторических принципов в равных жанрах (гимн, похвальное слово, эпиграмма).
Впервые публикуется перевод важнейших глав позднеантичного трактата о торжественном красноречии.
Для историков и теоретиков литературы, лингвистов.
В учебнике систематически излагаются теоретические основы ландшафтоведения, его предмет, история, основные закономерности дифференциации географической оболочки и формирования ландшафтов. Подробно рассмотрены вопросы структуры, функционирования, динамики ландшафтов, их систематика, проблемы физико-географического районирования. Дан анализ взаимодействия между человеческим обществом и ландшафтами.
Двадцать шестой выпуск «Словаря русских народных говоров» содержит слова от первее до печетник.
Выпуск составили: А. Ф Марецкая, П. И. Павленко, О. Г. Порохова, Ю. Ф. Денисенко, Н. И. Андреева-Васина.