Исследование крови дает представление об изменениях, происходящих в организме при воздействии любых физиологических и патологических факторов. Общий анализ крови представляет собой исследование содержания форменных элементов, гемоглобина и индексов крови. Эритроциты - наиболее высокоспециализированная группа клеток, осуществляющая транспорт кислорода к органам и тканям. У птиц ядросодержащие крупные эллипсовидной формы эритроциты, способные переносить большое количество кислорода, обеспечивая высокую скорость метаболизма. Биологически активные добавки оказывают стимулирующее влияние на обменные процессы и гемопоэз. Целью нашего исследования был анализ изменений эритроцитарных индексов у кур на фоне психоэмоционального стресса. Исследование крови проводили по стандартным методикам, по формулам рассчитали цветовой индекс (ЦИ), средний объем эритроцита (MCV), среднее содержание гемоглобина в эритроците (MCH), среднюю концентрацию гемоглобина в эритроците (MCHC). В результате исследования установили, что эрготропики оказывают стимулирующее влияние на концентрацию эритроцитов, гемоглобина и среднюю концентрацию гемоглобина в эритроците. При воздействии психоэмоционального стресса, вызванного подсадкой молодых петушков, у кур отмечено снижение концентрации эритроцитов, повышение гемоглобина, ЦИ, MCV, MCH и MCHC, что свидетельствует о гемоконцентрации. Данное состояние может привести к неспецифическим системным изменениям в организме и оказать отрицательное влияние на сосудистую систему. В результате проведенного эксперимента было установлено, что, несмотря на положительное влияние эрготропиков на эритропоэз, психоэмоциональный стресс у кур вызвал гипоксию, повышение концентрации липидов и кортизола, повлекшие за собой снижение эритроцитов, повышение гемоглобина и увеличение эритроцитарных индексов. Более выраженный эффект от применения эрготропиков отмечен при выпойке курам в течение 5 дней «Антистресс В-К-холин» в дозе 0,25 мл/л.
Введение. Исследованиями выявлена динамика уровня яйценоскости и качественных параметров пищевого яйца у птицы с разным генотипом в условиях промышленного производства. Определенная изменчивость показателей свидетельствует о целесообразности исследования и выявления лимитирующих значений качества яиц для дальнейшей разработки селекционных программ «усиления» яичной продуктивности. Цель исследования - оценка яичной продуктивности и физико-морфологических показателей яиц кур разных кроссов в ходе продуктивного периода. Материалы и методы. Объектом исследования явились куры-несушки промышленного стада кроссов «Ломанн Браун-Классик», «Браун Ник», «Корал» и «Супер Ник». Объем выборочной совокупности - 300 кур-несушек. Были изучены величина яичной продуктивности и физико-морфологические особенности яиц по общепринятым методикам. Результаты и обсуждения. Куры белых кроссов имели более высокую (на 1,3-3,2 %) яйценоскость по сравнению с коричневыми кроссами. Масса яйца кур-несушек кроссов Корал и Супер Ник была достоверно меньше на 3,8 % и 5,0 % по сравнению с курами коричневых кроссов. Максимальная толщина скорлупы яиц была выявлена у коричневых кроссов - 0,448 мм и 0,451 мм, что достоверно выше, чем показатель у белых кроссов - на 4,9 % и 11,6 %. Коричневые кроссы птицы имели максимальное значение массы белка 35,9 г и 35,4 г, что достоверно выше, чем масса белка яиц птицы белых кроссов на 4,7 %-7,0 %. Масса желтка в яйце птицы коричневых кроссов имела аналогичную закономерность. Индексы белка и желтка больше у яиц птицы белых кроссов - 12,0 % и 12,1 %, чем у коричневых кроссов кур. Заключение. Продуктивность кур и морфометрические показатели яиц линейно детерминированы генотипом птицы и максимально проявляются при взаимодействии: генотип - полноценное кормление - оптимальный микроклимат.
Курица, как известно - не птица, а трудодни, которыми после революции платили колхозникам за работу - не деньги. Поэтому колхозницы в то тяжелое время вертелись как могли, в частности кооперировались и разводили кур. В этом им помогало советское правительство, выпускавшее целый ряд незменимых учебных пособий. Это - одно из них.