Рассматриваемый вопрос – это комплексная проблема, которая должна быть подвергнута теоретическому анализу с целью выявления значимых факторов, что в дальнейшем приведет к снижению потерь. Наиболее опасны потемнения мякоти, которые являются результатом ударов с рабочими органами. Это подчеркивает значимость ударных нагрузок на клубень. В клубне при ударе появляются волны деформаций мякоти, состоящих из двух составляющих: вертикальной и горизонтальной. Вертикальная – это деформации сжатия и направлена по оси клубня, а горизонтальная – это деформация расширения в поверхностных слоях клубня. В итоге мы имеем непростую картину давлений. При свободном падении клубня его максимальная потенциальная энергия будет равна сумме кинетической энергии клубня в начале удара и работы силы тяжести. Взаимодействие клубней с органами для сепарации представляет несвободный удар. В качестве основы для исследования процессов, которые происходят внутри клубня при несвободном ударе, можно представить как систему в виде однородного упругого стержня. Повреждаемость клубней зависит не только от воспринимаемых ими ударных нагрузок, но и от особенностей сорта, таких как форма, внутреннее строение, степень зрелости и других.
В статье анализируется реакция новых сортов картофеля уральской селекции на применение сбалансированных норм минеральных удобрений и изменение густоты посадки в условиях лесостепной зоны Челябинской области. Рассматривается влияние изучаемых приемов агротехники на площадь ассимиляционной поверхности листьев, густоту стеблестоя, продуктивность растений, среднюю массу и количество клубней в гнезде, а также на сбор клубней семенной фракции с 1 га. Установлено, что применение минеральных удобрений в расчете на урожайность 40 и 60 т/га обеспечивает достоверное увеличение площади листьев (N109P132K114 - на 44,6-53,3%, N245P256K264 - на 68,5-97,4% в зависимости от сорта) и продуктивности растений (соответственно на 34,4-61,8 и 78,3-99,2%). Автор приходит к выводу, что тенденция к снижению продуктивности, наблюдаемая обычно при загущении посадок картофеля, в условиях достаточной обеспеченности элементами питания и влагой ослабевает. Более того, по некоторым сортам при загущенной схеме посадки наблюдается её повышение: Амулет - на 8,1-37,2 г/куст, Арго - на 8,6-53,9 г/куст, Сапфир - на 37,5-136,2 г/куст. Наибольшая продуктивность растений картофеля достигается на повышенном фоне минерального питания (N245P256K264): у сортов Шах (1069 г/куст) и Багира (998 г/куст) - при схеме посадки 75х27 см, а у сортов Арго (881 г/куст), Амулет (821 г/куст) и Сапфир (944 г/куст) - при загущенной посадке (75х19 см). Наибольшая семенная продуктивность, в отличие от этого, по всем сортам картофеля отмечается при загущенной схеме посадки на повышенном фоне питания. У сорта Багира сбор клубней семенной фракции (30-100 г) при этом достигает 472,8 тыс. шт., Амулет - 302,4 тыс. шт., Арго - 291,8 тыс. шт., Сапфир - 272,6 тыс. шт., а сорта Шах - 244,0 тыс. шт. с 1 гектара.
В статье проведен сравнительный анализ фактической и товарной урожайности 11 сортов картофеля среднеранней группы спелости: Розалинд (стандарт), Август, Аусония, Бельмондо, Бородянский розовый, Василёк, Камелия, Красавчик, Родриго, Сарма, Свитанок Киевский. Микроклубни были предоставлены ФГБНУ «ФИЦ картофеля им. А. Г. Лорха». Эксперимент был заложен в 2020-2022 гг. (опытное поле ФГБНУ НИИСХ Северного Зауралья) с целью выбора максимально пригодных для выращивания сортов картофеля на территории лесостепной зоны Северного Зауралья (юг Тюменской области). Метеорологические условия трех лет в период вегетации картофеля были неоднородными. Оптимальные условия для выращивания картофеля сложились в 2022 г., выпавших осадков (276,0 мм) и эффективных температур было достаточно, чтобы изучаемые сорта могли реализовать продуктивный потенциал. Технология возделывания научно-обоснованная и традиционная для данного региона. Все учёты и наблюдения велись по общепринятым методикам. Данные математически обработаны, рассчитаны наименьшая существенная разность и показатель агрономической стабильности по методике Б. А. Доспехова. Урожайность и товарность полученной продукции определялись на 80 день после посадки картофеля. Максимальным показателем по товарности характеризовался сорт Бельмондо, прибавка у которого составила 6,48 т/га, показатель агрономической стабильности - 36,6%. Высокой адаптивной способностью отличался сорт Бельмондо с показателем агрономической стабильности 98,70%. На основе полученных данных была проведена интегральная оценка по урожайности и товарности путем ранжирования значений, в результате лучшими сортами стали Бельмондо и Август с баллами 31 и 30, соответственно.
В данной статье дается оценка адаптивного потенциала созданных на Южном Урале сортов картофеля по параметрам адаптивности, экологической пластичности и стабильности по классической методике в изложении В. А. Зыкина. Констатируется, что выделение сортов картофеля с повышенной устойчивостью к стресс-факторам абиотического и биотического характера относится к числу актуальных задач аграрной науки. Объектом исследований явились среднеспелые сорта челябинской селекции: 7 из них районированные по Уральскому региону, 2 - переданы на государственное испытание и 20 - перспективных образцов, находящихся на разных этапах селекционного процесса. В качестве контроля был взят сорт Скарб белорусской селекции, районированный по Уральскому региону. Авторами статьи путем расчета коэффициентов адаптивности выделены генотипы с адаптивной реакцией, превышающей общую (видовую) адаптивную реакцию культуры. Дана оценка адаптивным сортам картофеля по параметрам пластичности и стабильности. Выделено 3 сортообразца картофеля интенсивного типа с высокой отзывчивостью на улучшение условий выращивания, 6 генотипов нейтрального типа, слабо реагирующих на ухудшение условий выращивания, 4 сорта с высокой экологической пластичностью и стабильностью урожая. Отобраны 3 пластичных, но недостаточно стабильных сорта (по мнению авторов, они способны к резкому повышению урожайности в благоприятных условиях). Подобрано 8 сортов, пригодных для производства крахмала (с крахмалистостью клубней от 15 до 17,6%), а также 7 сортов картофеля, отвечающих требованиям производства диетической продукции (с содержанием крахмала в клубнях от 11,3 до 13,7%). В заключение авторы констатируют, что для обеспечения стабильного производства картофеля в Челябинской области необходимо возделывать районированные сорта местной селекции, устойчивые к комплексу стресс-факторов, характерных для Южного Урала.
Гуминовые вещества представляют собой комплексные органические соединения, которые оказывают благоприятное воздействие на процессы роста и развития растений, облегчают поступление и передвижение питательных веществ в культурных растениях. Одними из таких препаратов являются Росток и Гумат калия. Применение гуминовых веществ в комплексе с меристемной технологией не только способствует оздоровлению материала, но и приводит к значительному повышению коэффициента размножения картофеля. В данной статье представлены результаты опыта влияния гуминовых препаратов Росток и Гумат калия на рост и развитие растений отечественных сортов картофеля из микроклубней: раннеспелые - Люкс, Антонина, Любава, Евразия и среднеспелый - Хозяюшка. Целью данных исследований было изучить влияние гуминовых препаратов на клубнеобразование микроклубней картофеля. Авторами статьи установлено, что применение гуминовых препаратов при высадке микроклубней в сосуды удлиняет период посадка-всходы на 2-3 суток. Также отмечается, что при применении гуминовых препаратов увеличивается высота растений картофеля из микроклубней, но количество стеблей на растении снижается на 1 шт. В результате проведённых опытов удалось установить, что гуминовые препараты положительно влияли на ростовые процессы данных сортов по всем исследуемым параметрам. Наибольшее влияние оказал на рост, развитие и увеличение урожайности гуминовый препарат Росток с прибавкой к урожаю +4,4 г. Сорт Любава был более урожайным при применении данной технологии выращивания из миниклубней с прибавкой к среднему по сортам +6,7 г. Наибольший размер миниклубней был у сорта Любава, максимальный вес 1 клубня - 30 г. В среднем вес 1 миниклубня, выращенного из микроклубней, составил 8-15 г.
В книге рассмотрены все основные вопросы, связанные с индустриальной технологией производства картофеля, - от подготовки семенного материала до уборки, хранения и товарной обработки клубней. Особенно подробно рассмотрены вопросы хранения картофеля. Проанализированы системы автоматического контроля и поддержания режимов хранения и экономические аспекты выбора изоляционных материалов при проектировании и возведении хранилищ. Для спецналистов-картофелеводов и работников заготовительных организаций.
Рассмотрена технология производства картофельных полуфабрикатов и готовых блюд. Описаны поточные технологические линии по производству жареного картофеля, сухого картофельного пюре, замороженных картофелепродуктов как в нашей стране, так и за рубежом.
Рассчитана на работников пищевой промышленности и общественного питания.
На основе анализа образцов столового картофеля из розничных сетей и личных подсобных хозяйств Алтайского края методом полимеразной цепной реакции, совмещенной с обратной транскрипцией, в реальном времени в 63,6% случаев выявлены фитопатогены: четыре вируса (PVS, PVM, PVY и PLRV) и вироид веретеновидности клубней картофеля (PSTVd). Вирусы PVA и PVX не обнаружены. Более половины зараженных образцов инфицированы сразу двумя или тремя фитопатогенами. Наиболее пораженными являются образцы из личных хозяйств, где патогены выявлены в 100% случаев, из розничной торговой сети - в 42,9%.
Книга «Защита картофеля от болезней, вредителей и сорняков» состоит из двух частей. В первой представлены описания возбудителей болезней, основных вредителей и сорняков картофеля, а также неинфекционных повреждений ботвы и клубней. Отдельная глава посвящена способам идентификации болезней и вредителей. Во второй части приведены способы борьбы с болезнями, вредителями и сорняками на всех этапах производства картофеля – от подготовки почвы и посадки до уборки и хранения. Особое внимание уделено вопросам селекции картофеля на устойчивость к болезням.
Книга рассчитана на специалистов и руководителей сельскохозяйственных предприятий, агрономов, фермеров, научных сотрудников, студентов и аспирантов. Она будет полезна всем, кто серьезно относится к выращиванию картофеля.
В результате исследования на поверхностях тела и в физиологических жидкостях H. vigintioctomaculata были обнаружены микроконидии и макроконидии грибов рода Fusarium .
На челюстях насекомых наблюдалось большое количество гиф, много микроконидий, небольшое количество макроконидий (0.4-0.9%); в экскрементах - гифы и микроконидии; на ногах - гифы, микроконидии и до 20% макроконидий.
Отрыжка содержала 4.6% микроконидий и до 95.4% макроконидий. Самое большое количество макроконидий (30%) с одной, тремя и четырьмя перетяжками наблюдалось в кишечнике. Установлено, что конидии Fusarium spp. сохраняют контагиозность после прохождения пищеварительного тракта картофельной коровки.
Максимальный балл повреждения на 14-е сутки после заражения наблюдался на растениях, зараженных содержимым отрыжки и кишечника (96 и 90% развития болезни соответственно), наименьший - для инфицированных содержимым экскрементов (64% развития болезни).
Полученные данные свидетельствуют о возможности распространения фузарий в агробиоценозе картофельного поля посредством питания и миграции H. vigintioctomaculata