Архив статей журнала
В последнее время в сфере туристской индустрии все начало стремительно меняться: построено множество гостиниц, отелей и гостевых комплексов, отвечающих всем современным требованиям. Это, несомненно, даёт толчок для развития внутреннего туризма, и россияне смогут заново открыть для себя родную страну. Туризм - это не только наша точка роста, но и главный инструмент для сохранения культурного и природного наследия. Интерес туристов к местным и аутентичным продуктам питания и напиткам, а также к впечатлениям от них способствует возрождению интереса к кулинарным культурам, а также более стремительному развитию регионального гастрономического, событийного и этнокультурного туризма. В статье авторы рассмотрели гастрофестиваль «Вкусы России», проведенный впервые в 2020 году, но уже привлекший большое число участников и гостей. В статье представлены характеристика программы гастрофестиваля, а также данные, подтверждающие соответствующий интерес. По мнению авторов, гастрономия является значимым ресурсом территории, источником формирования ее идентичности. Приведены примеры того, как национальное блюдо может стать элементом национального туристского маршрута или события.
В данной статье рассматривается один из регионов России - Республика Марий Эл. Данный регион обладает уникальными ресурсами, позволяющих развивать туризм самых различных видов. Авторы статьи осветили проблематику развития промышленного туризма как одного из стабильно набирающих популярность среди туристов на территории Российской Федерации, указаны популярные дестинации для данного вида туризма. В статье представлены элементы концепции промышленного тура, который может быть реализован на территории региона, точнее в столице региона - Йошкар-Оле. Реализация подобных туров в регионе дает основание для развития промышленного туризма, на который государство делает акцент на ближайшие несколько лет. В статье представлены самые популярные промышленные предприятия, производящие гастрономическую продукцию. Данная продукция известна не только в Республике Марий Эл, но и за пределами региона. Посещение предприятий - это возможность побывать на производстве, узнать его специфику, приобрести продукцию. Авторы статьи подчеркивают, что промышленный туризм взаимодействует в данном с гастрономическим. Элементы данных видов туризма дополняют друг друга, позволяя туроператорам разрабатывать конкурентоспособное туристское предложение, удовлетворяющее постоянно меняющимся потребностям потребителя, а также соответствующее требованиям современного туристского рынка.