ВЕСТНИК МАРИЙСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО УНИВЕРСИТЕТА. СЕРИЯ: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ

Введение. В ходе проведенных научных исследований определены основные зоотехнические и экономические показатели, на основании которых установлена эффективность использования антиоксидантной кормовой добавки «Дигидрокверцетин» при выращивании цыплят-бройлеров, обеспечившей получение дополнительной продукции, снижения ее себестоимости и повышения рентабельности производства мяса птицы.

Цель: оценка эффективности выращивания цыплят-бройлеров с использованием антиоксидантной кормовой добавки «Дигидрокверцетин» в их кормлении.

Материалы и методы. Объектом экспериментов являлись цыплята-бройлеры кросса КОББ-500, получавшие в составе основного рациона, при их выращивании, антиоксидантную кормовую добавку «Дигидрокверцетин». Птица I контрольной группы получала только комбикорм (основной рацион), для цыплят II опытной группы в него дополнительно вводили антиоксидант в дозировке 0,5 г на 100 г комбикорма, III - 0,75 г и IV - 1 г на 100 г комбикорма. Продолжительность опыта составляла 40 дней. Результаты исследования, обсуждения. Результаты опыта показали, что за счет применения кормовой добавки, сохранность поголовья цыплят-бройлеров за период откорма составила в I - контрольной группе 70 %, а в опытных: во II - 90 %, в III и IV - достигнута 100 %-я сохранность птицы. В ходе проведенного исследования установлено, что затраты корма на 1 голову в опытных группах птицы оказались выше, чем в контрольной группе, что обусловлено повышением их продуктивности. Но эти затраты компенсируются увеличением конверсии корма в продукцию и достижением цыплятами большей живой массы по завершению периода выращивания. Это создало возможность получения дополнительной прибыли и, соответственно, обеспечило повышение уровня рентабельности на 2,3; 2,2 и 3,8 %. Следовательно, выручка от реализации продукции, полученной от опытного поголовья цыплят-бройлеров II-IV групп, составила на 1,42-2,86 тыс. руб. больше, чем в контроле.

Заключение. Оценка влияния исследуемых уровней введения кормовой добавки в основной рацион, при выращивании цыплят-бройлеров, объективно свидетельствует, что, несмотря на дополнительные затраты, связанные с приобретением дигидрокверцетина, его применение оказалось весьма эффективным. Полученные результаты показали возможность выращивания птицы без применения антибиотических препаратов и стимуляторов роста, и позволили повысить экологичность получаемой продукции, ее безопасность для потребителя. Это убеждает в актуальности и перспективности использования этого биологически активного вещества в отрасли птицеводства.