Статья посвящена проблеме моделирования динамики случайных процессов, возникающих при планировании системы управления запасами. Целью исследования является анализ возможностей математического аппарата теории массового обслуживания в сфере управления запасами, используемого для моделирования систем в том случае, когда состояние системы меняется скачкообразно, однако время между этими изменениями непрерывно. Методологическая основа исследования опирается на принципы построения системы уравнений Колмогорова применительно к описанию случайных процессов в управлении запасами. Предлагаемый вероятностный подход может быть применен для описания и формирования стратегии управления двухуровневой системой регулирования запасов в условиях нестабильного спроса. Научная новизна работы состоит в расширении области применения многоканальных систем массового обслуживания как способа описания случайных характеристик систем управления запасами, что вносит вклад в развитие научно-практических аспектов управленческого анализа