МИР ИННОВАЦИЙ

В статье рассмотрены вопросы обеспечения процесса закупок как фактора развития материально-технического снабжения в сфере электроэнергетики. Авторы конкурентные процедуры рассмотрели через две категории: торги и неторговые процедуры. Авторы провели анализ алгоритма обеспечения процесса закупок на основе изучения научных трудов отечественных исследователей в сочетании с государственным регулированием предприятий электроэнергетической отрасли. Сформулированы выводы относительно рассмотренных этапов и в целом процесса закупок, при котором необходимо учитывать факторы: бюджет организации, планирование и приоритетную составляющую предприятия, а также временные факторы, определяющие внутренние этапы технологического процесса. Обосновано влияние закупочной деятельности на бизнес и потребителя. В первом случае это скажется на планировании расходов в прогнозном периоде с учетом множества факторов от производственных запасов до наличия незавершенного производства. Во-втором случае закупочная деятельность имеет существенное влияние на своевременное и качественное обслуживание потребителей. Если сроки поставки продукции не соблюдаются на любом этапе, это может привести к нарушению сроков присоединения потребителей к технологическому процессу и задержке обновления материально-технической базы предприятия.

Мир технологий постоянно меняется. Новые достижения прикладной науки навсегда изменили способы взаимодействия людей. В наше время мобильный телефон прочно занял своё место в повседневной жизни человека. Мобильный телефон - устройство, которое является средством соединения людей, находящихся далеко друг от друга, и таким образом преодолевающее географическое расстояние между ними. Число пользователей мобильных телефонов продолжает существенно увеличиваться. Мобильный телефон стал частью жизни людей, доступен и прост в использовании, позволяя нам оставаться на связи с нашими семьями, друзьями и деловыми людьми. Сегодня в мире вокруг нас множество медиаэкранов. Это варьируется от телевизоров в наших домах до компьютерных мониторов в офисе, мобильных телефонов и MP3-плееров в наших карманах и сумочках. Даже делая покупки или ожидая посадки на самолет, вы, скорее всего, смотрите на экраны с развлекательными материалами. Таким образом, информационно-коммуникационные технологии изменили способ общения людей. Огромное влияние можно увидеть в том, как коммуникация изменила социальные структуры нашего общества на всех уровнях. Даже в ближайшие годы технологии останутся движущей силой взаимодействия людей.

В статье рассматривается опыт цифровизации в Японии, условия и особенности формирования цифровой экономики, а также перспективы и риски масштабной цифровизации. Ключевой акцент делается на анализе массивов данных с помощью технологий граничных вычислений и создании равных возможностей для всех участников общества. Статья актуальна для изучения опыта Японии в области цифровой трансформации и его адаптации для других стран.

В статье рассмотрены направления развития машиностроительного предприятия по производству трамвайной техники. Авторами проведен анализ конкурентоспособности машиностроительного предприятия с учетом финансовых результатов деятельности и выявлены основные факторы, повлекшие ухудшение финансово-экономического состояния предприятия: значительное увеличение стоимости обслуживания ранее полученных кредитов из-за роста процентных ставок, увеличения кредитного портфеля; снижение объемов реализации по специальной и гражданской продукции; реализация убыточного контракта на поставку для нужд г. Москвы трамвайных вагонов 71-414 производства АО «Рельсовые транспортные средства «Песа». На формирование отрицательного финансового результата существенное влияние оказал недостаточный уровень цен на государственный оборонный заказ и гражданскую продукцию. Авторы разработали предложения по осуществлению дополнительных мероприятий, направленных на развитие собственной материальной базы, а также определены перспективные направления.

Данное научное исследование проведено для определения влияния сроков посева на продолжительность вегетации и фотосинтетическую деятельность растений яровой мягкой пшеницы. Оптимальные сроки посева яровой пшеницы зависят от температурных условий, уровня увлажнённости почвы, распределения весенних осадков, а также от биологических особенностей районированных сортов и степени засорения полей. Все эти факторы оказывают значительное влияние на рост, развитие и продуктивность растений. Целью данной статьи являлось установить влияние сроков посева на продолжительность вегетационного периода и фотосинтетическую деятельность сортов яровой пшеницы Омская 36 и Тюменская Юбилейная. Изучались 3 срока посева. Первый - ранний в первой декаде мая, с началом возможного проведения весенне-полевых работ, в начале физической спелости почвы, последующие - через каждые десять дней. Площадь опытной делянки 50 м2, повторность четырёхкратная. Метод размещения делянок рендомизированный. В ходе исследований было установлено, что период вегетации при различных сроках посева имел разную продолжительность. В ходе наших исследований мы обнаружили, что погодные условия и применяемые агротехнические методы существенно влияют на развитие листовой поверхности и её площадь. В условиях достаточного уровня влажности и умеренных температур воздуха продолжительность вегетационного периода была максимальной. Перенос сроков посева приводит к увеличению периода вегетации. Таким образом, изменяя сроки посева, можно значительно влиять на темпы роста и развития яровой пшеницы, а также на отдельные этапы её формирования. Растения, посеянные в начале физической спелости почвы, при достижении ее физической зрелости и в течение нескольких дней после этого, формируют более развитый ассимиляционный аппарат и демонстрируют более высокий уровень фотосинтетического потенциала, что способствует получению наибольшего биологического урожая сухого вещества. Однако, если посев производится позже, эти показатели снижаются.

Морковь является одной из основных овощных культур. Семена моркови имеют относительно низкую всхожесть. При возделывании в условиях Тюменской области важно выращивать сорта и гибриды, имеющие высокие посевные качества. Большинство изученных сортов моркови имели лабораторную всхожесть, соответствующую требованиям ГОСТ 32592-2013. Целью исследований было изучение исходного материала моркови столовой для выявления потенциальных возможностей получения качественного семенного материала овощных культур в условиях Северного Зауралья. В результате изучения в течение 7 лет (2016-2022 гг.) авторами установлено, что посевные качества полученных семян в условиях лесостепной зоны Тюменской области соответствуют требованиям ГОСТ 32592-2013, в том числе энергия прорастания - 44% и всхожесть - 72%. Следовательно, в данных условиях возможно получать качественный семенной материал моркови столовой.

В статье представлены основные углеводы и их классификация, а также рассмотрено сырьё, используемое для получения сахаров. Проведен детальный анализ применения простых и сложных углеводов в пищевой промышленности, включая их использование в различных продуктах питания и напитках. Выявлены отрасли пищевой промышленности, в которых активно применяются углеводы, и определены их цели. Основные простые углеводы, такие как сахароза, глюкоза, глюкозно-фруктозный сироп и патока, используются в качестве подсластителей и заменителей сахара в пищевых продуктах и напитках. В свою очередь, сложные углеводы, включая различные виды крахмала и пищевые волокна, находят применение как заменители сахара в продуктах здорового питания, а также как улучшители структуры и вкуса в кондитерской и хлебобулочной промышленности. Полученные результаты демонстрируют текущие тренды использования углеводов в пищевых отраслях и указывают на новые направления для дальнейших исследований.

В данном научном исследовании изучено влияние сроков посева на показатели формирования стеблестоя сортов яровой пшеницы Омская 36 и Тюменская Юбилейная. Целью данной статьи являлось установить влияние сроков посева на показатели формирования стеблестоя сортов яровой пшеницы. Изучались 3 срока посева. Первый - ранний в первой декаде мая, с началом возможного проведения весенне-полевых работ, в начале физической спелости почвы, последующие через каждые десять дней. Площадь опытной делянки 50 м2, повторность четырёхкратная. Метод размещения делянок рендомизированный. Заражённость семян Fusarium sp. определена по ГОСТ 12044-93 Семена сельскохозяйственных культур. В рамках исследования было применено программное обеспечение Microsoft Office Excel для статистической обработки полученных данных. В ходе исследований установлено, что наибольшие результаты по коэффициентам общей и продуктивной кустистости были получены в условиях, где яровую пшеницу сеяли в начале физической спелости почвы. В третьем сроке посева распространение семенной инфекции увеличивалось. Так, заражённость Fusarium sp. в третьем сроке посева у сорта Тюменская Юбилейная составила 15,06%, в то время как у сорта Омская 36 этот показатель - 17,06%. Увеличение фузариозной инфекции приводит к снижению количества растений на одном метре квадратном и снижению количества продуктивных стеблей на одном метре квадратном.

В статье рассматривается проблема разработки сбалансированных рационов для организации питания детей с непереносимостью лактозы. Представлен общий порядок действий при составлении рационов питания, а также особенности формирования продуктовых наборов для диетического питания. Разработка рационов питания осуществляется с использованием специальной программы для ЭВМ, представлена структура электронных баз данных программы. В статье затрагивается тема проектирования рационов питания, в частности, описывается математическая модель расчета продуктовых норм для питания детей с непереносимостью лактозы. Описаны разработанные сборники рецептур, которые представлены в виде электронных сборников технических нормативов. Представлены результаты составления ежедневных рационов питания, а также анализ по пищевой ценности и продуктовому набору, которые сопоставлены с требованиями действующих СанПиН. Разработанные рационы питания внедрены в действующие организации общественного питания.

В 2023 г. на малом опытном поле изучено влияние схем посадки на урожайность и качество среднеспелых реестровых сортов картофеля. За объект изучения взяты сорта Балтик Роуз и Солнечный. Установлено, что при посадке по схемам 75х25 и 75х35 см вегетационный период сортов картофеля сократился на 2-6 суток в разных вариантах опыта, устойчивость к фитофторозу, альтернариозу, ризоктониозу, вирусным болезням (вирус скручивания листьев и вирус Х картофеля) повысилась на 2-4 балла, сформировалась высокая урожайность клубней - 30,1-41,9 т/га, содержание крахмала в клубнях на уровне 17,0-18,9%, витамина «С» - 17,5-20,7 мг/кг, рентабельность производства на уровне 107,8-149,2%, прибыль составила 183450-326140 руб. в зависимости от варианта опыта.

Мороженое в большинстве является продуктом, к которому проявляют повышенный интерес потребители. Новаторское обогащение питательными веществами и высокая пищевая ценность позволяют качественно усилить изменения ассортимента. Молочнокислые микроорганизмы в кисломолочных продуктах стимулируют собственные защитные системы организма, повышая его устойчивость ко многим заболеваниям и неблагоприятным факторам среды. Разработка обогащенного полезными молочнокислыми бактериями мороженого является актуальной задачей, в частности, для детского питания. В ходе проделанной работы было выявлено, что добавление симбиотического препарата незначительно увеличивает натуральную пробиотическую способность кисломолочного мороженого - приблизительно на 2,2% по сравнению с образцом без добавок и на 13,2% по сравнению с обычным мороженым. Это количество пребиотиков позволяет обеспечить до 60% суточной нормы потребления пищевых волокон у взрослых, а обогащение витаминным комплексом позволило практически полностью перекрыть суточную норму следующих жирорастворимых витаминов: ретинол А, кальциферол D2 и D3, а также почти половину суточной нормы водорастворимого витамина В2 рибофлавина. По полученным показателям макро- и микронутриентов можно сделать вывод, что даже уменьшение дозы добавляемого витаминного комплекса в два раза позволит данным образцам кисломолочного мороженого оставаться функциональными продуктами, так как они всё ещё могут обеспечить до 25% суточной нормы по перечисленным витаминам.

В статье рассматриваются обязанности и задачи зоотехника, а также квалификационные требования, предъявляемые к специалисту. Зоотехник является важной частью любого животноводческого предприятия и должен обладать множеством умений и знаний. Для зоотехника важно грамотно управлять персоналом, знать советующие законы и применять их в работе. Необходимо также наличие высшего образования, а при поступлении на руководящую должность ещё и опыт работы по специальности, что позволит предприятиям получать наиболее обученных и опытных специалистов, подготовленных под запрос отрасли, владеющих актуальными практическими навыками, способных реализовать задачи любой сложности.