Архив статей журнала
Статья содержит обзор актуальной нормативно-правовой и методической базы идентификации и нейтрализации рисков на отраслевом уровне. Проведена классификация рисков, сделаны выводы о необходимости их профилактики и устранения. Определены направления минимизации угроз в условиях санкционного давления и необходимости обеспечения продовольственной безопасности.
В статье проанализированы изменения, произошедшие в продуктовом ритейле в Уральском регионе в связи с тем, что после введения санкций и закрытия границ для международной торговли все сферы экономики стали переориентировать свои логистические цепочки с западного направления на восточное. Проведен анализ удорожания продуктов питания наиболее известных брендов, рассмотрены варианты снижения себестоимости продукта компаниями - производителями для нивелирования рисков потери покупательной способности и снижения спроса на свою продукцию. К ним можно отнести снижение веса конечного продукта, уменьшение жирности продукта, в статье приведены конкретные примеры применения таких уловок. Торговые сети также в конкурентной борьбе за своего потребителя прибегают к разнообразным уловкам: введение в ассортиментную матрицу более дешевых продуктов для создания ощущения, что цены не поднимались, в частности это касается расширение линейки продуктов с заменителем молочного жира; продажа товаров по желтым ценникам, что делает товар доступным и привлекательным на полке в любое время. В связи с уходом многих иностранных компаний с российского рынка, прекращением или удорожанием перевозок из-за границ, федеральные сети в уральском регионе своевременно переключились с импортных продуктов на местных локальных производителей. В статье приведены примеры замены импортных поставщиков на местных и проанализировано изменение доли продаж импортных и местных поставщиков - производителей.
В статье обосновывается применение методов проектного управления при решении проблем агропромышленного комплекса Российской Федерации в условиях воздействия санкций. В процессе выполнения работы были использованы общенаучные методы, метод структурного анализа и метод обобщения данных, графический метод. По результатам проведенного исследования были выявлены объемы производства сельскохозяйственной и животноводческой продукции; объемы государственного финансирования агропромышленного комплекса Российской Федерации по горизонту 2015/2023 годов и осуществлен анализ динамики данных показателей. Определены ключевые проблемы агропромышленного комплекса Российской Федерации в условиях санкций, связанные с транспортно-логистическими, финансовыми, технологическими, снабженческо-сбытовыми и торговыми ограничениями со стороны стран ЕС, стран G7 и ряда их союзников, разрушающими международную интеграционную кооперацию производственно-хозяйствующих субъектов АПК России со странами мирового сообщества. Сделан вывод о том, что использование методов проектного управления в рамках решения проблем АПК России, ограниченных временными рамками, ресурсами и достижениями конкретных целей - структурирует и систематизирует планирование, организацию, реализацию и контроль управления для предприятий АПК всех категорий, сокращает потери производственно-хозяйствующих субъектов в процессе ведения деятельности в условиях неопределенности, угроз и рисков, и тем самым увеличивает эффективность применяемых принципов, техник, инструментов, методов, процессов и процедур в процессе освоения бюджета специалистами системы управления, направленного на решение проблем в рамках успешного достижения целей агропромышленного комплекса.
Целью исследования является проведение экономического анализа системы национального питания, а также возможных перспектив наполнения мировых продовольственных рынков зерном в 2024 г. Задачами исследования является определение путей повышения качества в национальном питании граждан, что является актуальным для каждого государства. Определение возможной ценовой политики на зерно и объемы его поставки ведущими мировыми экспортерами в 2024 г. Теоретико-методологической основой работы стало применение научных методов анализа и синтеза, индукции в рамках примененного экономического подхода имеющихся зарубежных и отечественных статистических материалов и экономических прогнозов по возможному урожаю в России и поставок зерна на мировые продовольственные рынки в 2024 году с учетом политики западных санкций, направленных против российской экономики. Определена необходимость государственной политики в области ведения научно обоснованной сельскохозяйственной политики, регулирования улучшения привычек питания и использование физических упражнений населением; достижения устойчивости в системе производства и потребления продуктов; их безопасности и оптимизации, имеющихся национальных агропродовольственных систем, а также сокращения пищевых отходов. Установлено уменьшение мирового экспорта зерна в экономическом сезоне 2024-2025 года. По данным «Международного совета по зерну» объемы запасов зерна снизятся до десятилетнего минимума на 12 млн тонн. В рамках этого происходит рост цен на поставляемые зерновые, демонстрирующие рост цен на пшеницу на 15,7%, цены мая, зафиксированные в общем индексе зерновых и масличных культур, увеличились на 9,2% по сравнению с апрелем 2024 г. Подобные неблагоприятные тенденции ставят под угрозу мировую продовольственную безопасность.