Чугунова Ольга Викторовна
Область научных публикаций:
β-галактозидаза, тепловая обработка., альбумин
Кол-во работ:
2
КОКОРЕВА Лариса Анатольевна
Область научных публикаций:
тепловая обработка., вакуумирование, гидрофобность миофибриллярных белков
Кол-во работ:
1
КРЮКОВА Екатерина Владимировна
Область научных публикаций:
тепловая обработка., вакуумирование, гидрофобность миофибриллярных белков
Кол-во работ:
1
СТЕПНЕВА Екатерина Витальевна
Область научных публикаций:
тепловая обработка., вакуумирование, гидрофобность миофибриллярных белков
Кол-во работ:
1
ГРИШЕЧКИНА ГАЛИНА ЮРЬЕВНА
Область научных публикаций:
структура, функция, коммуникаторы
Кол-во работ:
0