Статья: СОВРЕМЕННЫЕ ПОДХОДЫ К РАЗРАБОТКЕ РАЦИОНОВ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ (НА ПРИМЕРЕ БЕЗЛАКТОЗНОГО МЕНЮ) (2024)

Статья посвящена исследованиям перспективного развития незастроенных территорий населенных пунктов, их планомерного использования на основе факторов комплексного развития территорий с целью создания социальной обеспеченности и условий для комфортной жизни населения сельских территорий. Для оценки сельских поселений используется методика планирования и организации использования территорий, которая основывается на оценке основных направлений развития муниципальных образований, включающих в себя градостроительные, экономические, экологические и демографические показатели. На основании проведенного анализа организации использования застроенных и незастроенных территорий р. п. Боровский, анализа социально-экономического развития, а также проведенной экологической оценки разработан проект планировки жилищного комплекса, который создаст дополнительные условия для обеспечения населения поселка современным жилищным фондом с размещением объектов социально-культурного и коммунально-бытового обслуживания.

В реализации современного учебного процесса на сегодняшний день преподавателями используются индивидуальные образовательные траектории, спортивная деятельность существенным образом влияет на мотивационную активность обучающихся, которые занимаются спортом. Оздоровительная направленность, а также многообразие средств и методов значимо обогащают учебный процесс физического воспитания. В представленной научной статье рассмотрено влияние длительности ночного сна на физическую работоспособность обучающихся юношеского возраста, занимающихся спортивной деятельностью. В сутках 24 часа, из которых 30% отводится человеку на сон, а ночной сон в жизни человека играет одну из важнейших составляющих состояния здоровья функциональных систем. В статье даётся оценка физической работоспособности (ФР) у юношей профильных вузов в зависимости от продолжительности ночного сна. Авторами разработана анкета, включающая в себя анализ проблем, связанных со здоровьем юношей-спортсменов в зависимости от длительности ночного сна. ФР изучена по степ-тесту PWC 170 В. Л. Карпмана у 78 юношей 18,59±0,83 лет, являющихся студентами трех профильных вузов РФ, имеющих спортивную квалификацию первого (1 р) спортивного разряда (22), кандидата (КМС) в мастера спорта (37) и мастера спорта (МС) РФ (19), специализирующихся в различных видах спорта. Результаты тестирования, во-первых, показали, что более высокая ФР отмечается у юношей, продолжительность ночного сна которых составляет 9 и 8 часов, низкая - менее 6 часов. Во-вторых, чем выше спортивная квалификация, тем выше ФР. В-третьих, у студентов, занимающихся спортом, продолжительность ночного сна не должна быть менее 5 часов, ибо это неблагоприятно отражается на их ФР.

В настоящее время взаимодействие между сотрудниками высших учебных заведений в области физкультурной и спортивной деятельности играет важное значение. Становление будущих специалистов различных профессий напрямую зависит и от физкультурно-оздоровительной направленности, так как здоровое современное общество высших учебных заведений, особенно первокурсников, является фундаментом последующей трудовой деятельности. В статье представлен сравнительный анализ изучения двумя расчетными методами индекса массы тела (Кетле) у студентов трех профильных вузов г. Тюмени. Показано, во-первых, что по мере увеличения паспортного возраста юношей происходит постепенное повышение массы тела и, следовательно, индекса Кетле, но не выходящее за пределы нормативных значений. Во-вторых, индексные значения изучаемого показателя у юношей г. Тюмени не отличаются от значений индекса юношей из различных регионов России. Авторы полагают, что по одному срезовому исследованию индекса Кетле, выполненному при получении вузовского образования, трудно говорить о ФР юношей и влиянии на него учебного процесса. Поэтому в планах проводить регулярные обследования студентов с оценкой различных показателей, характеризующих физическое развитие.

В статье рассмотрены вопросы обеспечения процесса закупок как фактора развития материально-технического снабжения в сфере электроэнергетики. Авторы конкурентные процедуры рассмотрели через две категории: торги и неторговые процедуры. Авторы провели анализ алгоритма обеспечения процесса закупок на основе изучения научных трудов отечественных исследователей в сочетании с государственным регулированием предприятий электроэнергетической отрасли. Сформулированы выводы относительно рассмотренных этапов и в целом процесса закупок, при котором необходимо учитывать факторы: бюджет организации, планирование и приоритетную составляющую предприятия, а также временные факторы, определяющие внутренние этапы технологического процесса. Обосновано влияние закупочной деятельности на бизнес и потребителя. В первом случае это скажется на планировании расходов в прогнозном периоде с учетом множества факторов от производственных запасов до наличия незавершенного производства. Во-втором случае закупочная деятельность имеет существенное влияние на своевременное и качественное обслуживание потребителей. Если сроки поставки продукции не соблюдаются на любом этапе, это может привести к нарушению сроков присоединения потребителей к технологическому процессу и задержке обновления материально-технической базы предприятия.

Мир технологий постоянно меняется. Новые достижения прикладной науки навсегда изменили способы взаимодействия людей. В наше время мобильный телефон прочно занял своё место в повседневной жизни человека. Мобильный телефон - устройство, которое является средством соединения людей, находящихся далеко друг от друга, и таким образом преодолевающее географическое расстояние между ними. Число пользователей мобильных телефонов продолжает существенно увеличиваться. Мобильный телефон стал частью жизни людей, доступен и прост в использовании, позволяя нам оставаться на связи с нашими семьями, друзьями и деловыми людьми. Сегодня в мире вокруг нас множество медиаэкранов. Это варьируется от телевизоров в наших домах до компьютерных мониторов в офисе, мобильных телефонов и MP3-плееров в наших карманах и сумочках. Даже делая покупки или ожидая посадки на самолет, вы, скорее всего, смотрите на экраны с развлекательными материалами. Таким образом, информационно-коммуникационные технологии изменили способ общения людей. Огромное влияние можно увидеть в том, как коммуникация изменила социальные структуры нашего общества на всех уровнях. Даже в ближайшие годы технологии останутся движущей силой взаимодействия людей.

В статье рассматривается опыт цифровизации в Японии, условия и особенности формирования цифровой экономики, а также перспективы и риски масштабной цифровизации. Ключевой акцент делается на анализе массивов данных с помощью технологий граничных вычислений и создании равных возможностей для всех участников общества. Статья актуальна для изучения опыта Японии в области цифровой трансформации и его адаптации для других стран.

В статье рассмотрены направления развития машиностроительного предприятия по производству трамвайной техники. Авторами проведен анализ конкурентоспособности машиностроительного предприятия с учетом финансовых результатов деятельности и выявлены основные факторы, повлекшие ухудшение финансово-экономического состояния предприятия: значительное увеличение стоимости обслуживания ранее полученных кредитов из-за роста процентных ставок, увеличения кредитного портфеля; снижение объемов реализации по специальной и гражданской продукции; реализация убыточного контракта на поставку для нужд г. Москвы трамвайных вагонов 71-414 производства АО «Рельсовые транспортные средства «Песа». На формирование отрицательного финансового результата существенное влияние оказал недостаточный уровень цен на государственный оборонный заказ и гражданскую продукцию. Авторы разработали предложения по осуществлению дополнительных мероприятий, направленных на развитие собственной материальной базы, а также определены перспективные направления.

Данное научное исследование проведено для определения влияния сроков посева на продолжительность вегетации и фотосинтетическую деятельность растений яровой мягкой пшеницы. Оптимальные сроки посева яровой пшеницы зависят от температурных условий, уровня увлажнённости почвы, распределения весенних осадков, а также от биологических особенностей районированных сортов и степени засорения полей. Все эти факторы оказывают значительное влияние на рост, развитие и продуктивность растений. Целью данной статьи являлось установить влияние сроков посева на продолжительность вегетационного периода и фотосинтетическую деятельность сортов яровой пшеницы Омская 36 и Тюменская Юбилейная. Изучались 3 срока посева. Первый - ранний в первой декаде мая, с началом возможного проведения весенне-полевых работ, в начале физической спелости почвы, последующие - через каждые десять дней. Площадь опытной делянки 50 м2, повторность четырёхкратная. Метод размещения делянок рендомизированный. В ходе исследований было установлено, что период вегетации при различных сроках посева имел разную продолжительность. В ходе наших исследований мы обнаружили, что погодные условия и применяемые агротехнические методы существенно влияют на развитие листовой поверхности и её площадь. В условиях достаточного уровня влажности и умеренных температур воздуха продолжительность вегетационного периода была максимальной. Перенос сроков посева приводит к увеличению периода вегетации. Таким образом, изменяя сроки посева, можно значительно влиять на темпы роста и развития яровой пшеницы, а также на отдельные этапы её формирования. Растения, посеянные в начале физической спелости почвы, при достижении ее физической зрелости и в течение нескольких дней после этого, формируют более развитый ассимиляционный аппарат и демонстрируют более высокий уровень фотосинтетического потенциала, что способствует получению наибольшего биологического урожая сухого вещества. Однако, если посев производится позже, эти показатели снижаются.

Морковь является одной из основных овощных культур. Семена моркови имеют относительно низкую всхожесть. При возделывании в условиях Тюменской области важно выращивать сорта и гибриды, имеющие высокие посевные качества. Большинство изученных сортов моркови имели лабораторную всхожесть, соответствующую требованиям ГОСТ 32592-2013. Целью исследований было изучение исходного материала моркови столовой для выявления потенциальных возможностей получения качественного семенного материала овощных культур в условиях Северного Зауралья. В результате изучения в течение 7 лет (2016-2022 гг.) авторами установлено, что посевные качества полученных семян в условиях лесостепной зоны Тюменской области соответствуют требованиям ГОСТ 32592-2013, в том числе энергия прорастания - 44% и всхожесть - 72%. Следовательно, в данных условиях возможно получать качественный семенной материал моркови столовой.

В статье представлены основные углеводы и их классификация, а также рассмотрено сырьё, используемое для получения сахаров. Проведен детальный анализ применения простых и сложных углеводов в пищевой промышленности, включая их использование в различных продуктах питания и напитках. Выявлены отрасли пищевой промышленности, в которых активно применяются углеводы, и определены их цели. Основные простые углеводы, такие как сахароза, глюкоза, глюкозно-фруктозный сироп и патока, используются в качестве подсластителей и заменителей сахара в пищевых продуктах и напитках. В свою очередь, сложные углеводы, включая различные виды крахмала и пищевые волокна, находят применение как заменители сахара в продуктах здорового питания, а также как улучшители структуры и вкуса в кондитерской и хлебобулочной промышленности. Полученные результаты демонстрируют текущие тренды использования углеводов в пищевых отраслях и указывают на новые направления для дальнейших исследований.

В данном научном исследовании изучено влияние сроков посева на показатели формирования стеблестоя сортов яровой пшеницы Омская 36 и Тюменская Юбилейная. Целью данной статьи являлось установить влияние сроков посева на показатели формирования стеблестоя сортов яровой пшеницы. Изучались 3 срока посева. Первый - ранний в первой декаде мая, с началом возможного проведения весенне-полевых работ, в начале физической спелости почвы, последующие через каждые десять дней. Площадь опытной делянки 50 м2, повторность четырёхкратная. Метод размещения делянок рендомизированный. Заражённость семян Fusarium sp. определена по ГОСТ 12044-93 Семена сельскохозяйственных культур. В рамках исследования было применено программное обеспечение Microsoft Office Excel для статистической обработки полученных данных. В ходе исследований установлено, что наибольшие результаты по коэффициентам общей и продуктивной кустистости были получены в условиях, где яровую пшеницу сеяли в начале физической спелости почвы. В третьем сроке посева распространение семенной инфекции увеличивалось. Так, заражённость Fusarium sp. в третьем сроке посева у сорта Тюменская Юбилейная составила 15,06%, в то время как у сорта Омская 36 этот показатель - 17,06%. Увеличение фузариозной инфекции приводит к снижению количества растений на одном метре квадратном и снижению количества продуктивных стеблей на одном метре квадратном.

В 2023 г. на малом опытном поле изучено влияние схем посадки на урожайность и качество среднеспелых реестровых сортов картофеля. За объект изучения взяты сорта Балтик Роуз и Солнечный. Установлено, что при посадке по схемам 75х25 и 75х35 см вегетационный период сортов картофеля сократился на 2-6 суток в разных вариантах опыта, устойчивость к фитофторозу, альтернариозу, ризоктониозу, вирусным болезням (вирус скручивания листьев и вирус Х картофеля) повысилась на 2-4 балла, сформировалась высокая урожайность клубней - 30,1-41,9 т/га, содержание крахмала в клубнях на уровне 17,0-18,9%, витамина «С» - 17,5-20,7 мг/кг, рентабельность производства на уровне 107,8-149,2%, прибыль составила 183450-326140 руб. в зависимости от варианта опыта.